| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 328克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡,相当于乘双连雪橇30分钟消耗的热量420 | |||||
1、洗干净5只鸡蛋 冷水煮熟 大约3-5分钟
2、煮熟的鸡蛋放入冷水中沉浸，过一会儿容易剥鸡蛋壳。然后都剥好壳备用
3、啤酒倒入锅中，并放入鸡蛋，生抽，老抽，糖，盐，大火煮开，然后小火熬制收汤
4、收汤 出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、玉米、百合搭配；与兔肉、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效；与蛏子、牡蛎、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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