| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 排骨莲藕汤热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡,相当于踮脚314分钟消耗的热量288 | |||||
1、排骨一盒，洗净备用。
2、把莲藕去皮，切成菱形块，泡水里（以免变黑），备用。
3、葱切段、姜切片、大料1-2颗。
4、排骨焯水，去血沫。
5、砂锅里放入开水，放入葱段、姜片、大料、焯好水的排骨、料酒，开大火烧到水沸腾，转小火，盖盖，炖到肉软后，放入盐调味，继续炖，总共炖1.5-2小时。
6、炖排骨时切点香葱，装饰用。
7、出锅，装盘，撒点香葱碎，既美丽又美味！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与山楂、南瓜、丝瓜搭配；与杏仁、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、补脾、止泻等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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