| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 剁椒蒸鸡翅中热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡,相当于风帆冲浪运动320分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡翅中切花刀方便入味，焯水。捞出洗净沥干备用。（如用整翅，可切块）
2、葱姜蒜切末，和剁椒混合。
3、锅里放油，炒香步骤2的葱姜蒜剁椒碎。（热油旺火逼出香味即可，不可炒过。）
4、盆里放入鸡翅，加入盐拌匀，装盘，然后把炒好的剁椒碎均匀码在鸡翅上。
5、放入德普电蒸箱， 选择“肉类”模式，蒸26-30分钟即可。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、补肾精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、基围虾、虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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