| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 99千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 89千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 蚝油焖南瓜热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于空中蹬腿运动94分钟消耗的热量180 | |||||
1、把材料准备好。
2、南瓜去皮，切成小块。
3、大蒜去皮。
4、并用蒜蓉夹夹成蒜茸。
5、把切好的南瓜放入碟中，并加入蒜茸。
6、加入蚝油、鸡粉、盐、花生油。
7、并轻轻搅拌，使调料和南瓜充分混合。
8、搅拌均匀后盖上保鲜膜，送进微波炉里高火加热4--5分钟左右。
9、葱洗净并切成葱花备用。
10、花生放进微波炉里中火加热2分钟取出，去掉红衣，并装进保鲜袋中，用擀面杖擀碎备用。
11、取出加热好的南瓜。
12、洒上擀好的花生碎和葱花，就可以开吃了。
13、没有花碎，也没关系，但个人感觉撒上花生碎和葱花的南瓜口感更好。
14、南瓜放进微波炉加热的时候，一定要盖上保鲜膜，减少水份的流失。
15、并且要选择老一点的南瓜。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、驱蛔虫、防前列腺等功效；可与芦荟、墨鱼、五花肉搭配；与羊骨、羊排、青蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、预防感冒等功效；可与排骨、洋葱、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、造血、降低胆固醇等功效；可与芹菜、鲤鱼、粳米搭配；与黄瓜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、抗菌等功效；可与牛肉松、猪红、冬菇搭配；与脆豆腐、板豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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