| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛筋 | 克 | 764千卡 | 191千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 麻辣牛筋热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于太极拳191分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材:牛筋,干辣椒,花椒,姜,蒜.
2、将牛筋砌丝加入酒盐胡椒姜蒜拌匀腌制20分钟.
3、干辣椒切丝备用.
4、锅中放油烧至七成热时放入姜,花椒爆香.
5、姜,花椒爆香后加入辣椒丝翻炒出香味.
6、辣椒出香后加入牛筋丝翻炒至牛筋变色加入盐,鸡精翻炒均匀.
7、最后加入葱段,酱油,翻炒几下关火出锅.
8、成品
牛筋的热量191千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、温中暖中、益气补虚等功效；
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