| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鸡蛋酱拌面条热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于看电影1178分钟消耗的热量60 | |||||
1、材料备齐。
2、鸡蛋加葱花打匀。
3、油热后，倒入鸡蛋液。
4、用筷子搅散鸡蛋、盛出。
5、另起锅，油热后加入黄豆酱。
6、炒出酱香后，加入尖椒碎。（我用的细长型的辣椒）
7、添入少量水，调匀烧热。
8、加入炒好的鸡蛋碎。
9、翻炒一会儿，即可出锅。
10、准备好面条。
11、煮好面，过凉水。
12、开吃吧。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与丝瓜、明虾、西红柿搭配；与红薯、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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