| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 红烧肉热量/卡路里3123千卡 | |||
 热量3123千卡,相当于洗脚781分钟消耗的热量240 | |||||
1、把五花肉切成块焯水！
2、炒糖色，油温三成热开始放入冰糖小火慢慢熬，要不停的搅拌！直到糖色变红放入五花肉上色！
3、放入适量老抽，喜欢颜色深点的可以多放！放入老抽稍微翻炒一会！
4、加入点水大火烧开，改慢火炖十五到二十分钟即可大火收汁（中间放入盐入味）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、茄子、山楂搭配；与百合、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、养阴生津等功效；可与石榴、银杏、黑芝麻搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、促消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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