| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 洋葱猪肝热量/卡路里1093千卡 | |||

1、猪肝买的是熟的那种,切一下就好了

2、洋葱,切好

3、热油下猪肝,炒香,可以少放点辣椒,下洋葱,多翻炒几下。洋葱有点软就可以了

4、出锅时在撒点芝麻
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、补肝、补血等功效;可与松子、油菜、茭白搭配;与鸽肉、绿豆芽、雀肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、提神、预防高血压等功效;可与苦瓜、鸡蛋、松子搭配;与河虾、虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、防治皮肤炎症、祛风润肠等功效;可与梨、枸杞子、海带搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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