| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 笋干红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于攀岩231分钟消耗的热量660 | |||||
1、五花肉切块 入锅烧半小时 放姜 料酒 去浮沫
2、五花肉捞出控干 笋干提前泡好 大蒜去皮
3、锅内入油烧热 放入八角 姜片炒香 放入五花肉 略烧干一些
4、加入老抽上色继续翻炒 上色均匀后 加水 桂皮 笋干焖煮
5、约半小时后加入生抽食盐糖调味 继续炖煮 需自己把握时间 后大火收汁 出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与蘑菇、茄子、白菜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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