蒸蛋糕胚的热量/卡路里_蒸蛋糕胚的做法

1、首先，把蛋分离，分别放入两个不锈钢盆内，确定盆里没有水，注：不锈钢的打蛋清比较好打发，我第一次用玻璃器皿，实在是难打发。
2、先打蛋黄，在蛋黄中加入一勺糖，搅拌至糖化开后，再加入牛奶，我是加入一勺搅拌均匀后，再加另一勺，一共加了三勺，然后分四次加入低粉，加入的时候要筛一下，同时加入一点点的酵母，打至图片这样，待用
3、开始打蛋白，加两滴柠檬汁，没有的话用醋代替，打发至粗泡，然后加入一勺糖，继续打发，看到泡沫变细后，再加入一勺糖，再打，看到蛋清有纹路了，拿起打蛋器有一点小尖头在上面，那就已经要成功了，再加一勺糖，使劲打，真到硬性发泡，看图
4、硬性发泡就是这样的
5、把1/2蛋白加入蛋黄糊中，十字形搅拌均匀，不要打圈，然后把剩下的蛋白加入，搅拌均匀即可
6、把电饭锅底下涂一层油，预热，预热好后，倒入蛋糕糊，然后煮饭，热饭，轮流按几次，蛋糕基本熟了，用筷子插一下，没有糊粘在上面即可。
7、待锅冷却后，即可^_^锵锵

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、润肺生津等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、美容护肤等功效；可与黄豆、肥牛、玉米搭配；与甲鱼、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、生津等功效；可与蜂蜜、马蹄、羊排搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与桔子、金桔、香椿相克，同食可能会引起不适；

蒸蛋糕胚的热量和减肥功效