| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 南瓜红枣馒头热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡,相当于跑步189分钟消耗的热量480 | |||||
1、把南瓜切片 上锅蒸熟压成泥
2、红枣和桂圆肉切碎备用
3、南瓜泥和面粉混合 加入事先用温水融化的酵母粉揉成面团
4、平铺放上红枣桂圆肉
5、揉成光滑面团放置温度稍微高点的地方发酵
6、两个小时后发酵至两倍大
7、再静置20分钟
8、切成长方块 中间用刀子压一条线上冷水锅大火蒸15分钟 熄火焖5到10分钟即可食用
9、营养健康馒头出炉
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、驱蛔虫、益气等功效；可与赤小豆、排骨、火腿搭配；与上海青、虾、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、增强食欲、预防高血压等功效；可与栗子、乌鸡、大葱搭配；与螃蟹、牛奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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