| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 3千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 莴笋炒腊肉热量/卡路里1907千卡 | |||

1、准备芦笋切方片

2、这是腊肉我用了这一整条的一半

3、腊肉切片

4、芦笋切片焯一下好熟,不焯也行

5、把腊肉煮一下,其实应该是没切之前用高压锅压一会儿这样硬硬的腊肉就会变软也可以最大限度的保留腊肉的风味,我的是反面教材

6、下锅炒一下腊肉,稍微卷边的时候进行下一步

7、葱,姜,蒜,干辣椒全部切碎

8、果断的扔进锅炒一炒

9、然后扔进莴笋炒一炒,炒两分钟左右就放少量的盐,盐不用放多,因为腊肉已经很咸了

10、装盘出锅!大功告成!
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利尿、消积下气、利尿通乳等功效;可与海蜇、桃、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、开胃消食、促进消化等功效;可与卷心菜、羊排、小白菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、解毒调味、抑菌等功效;可与樱桃、基围虾、豆豉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、促进消化、帮助消化等功效;可与排骨、龙须菜、五花肉搭配;与鸭肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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