| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 传统芋头糕热量/卡路里2818千卡 | |||

1、将所有食材切丁,粘米粉和水调成比较清的糊状。

2、热锅下清油,蒜头剁碎下锅,先炒猪肉和腊肠炒出油再下芋丁一起炒,七八成熟媳火。

3、将粘米粉糊和虾米倒进媳火的锅里和芋头翻炒均匀,如果太稠可以加清水。准备好一个大盆子,涂上清油,把锅里的东西全倒进盆子里,铺平整。

4、锅洗净下清水,把芋头糕放进锅里蒸二十多分钟后,打开放芝麻和葱粒再蒸一分钟关火。大工告成拉!!!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、补充蛋白质等功效;可与山楂、白菜、紫菜搭配;与甘草、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有洁齿防龋、解毒防癌、促消化等功效;可与肥牛、牛肉、牛腩搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、开胃助食等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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