| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 45千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 史上最简单的麻婆豆腐牛骨髓热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于摆桌子186分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所有食材，豆腐，牛骨髓，肉馅！
2、先把牛骨髓煮熟，捞出，切成一厘米左右的小段。
3、再把嫩豆腐切成一厘米左右的小块，放入水中加点盐煮一下，捞出空干水份！ps：豆腐加水煮一下的目的是让豆腐更有口感，而且炒的时候不容易散！
4、热锅可放油或者不放油，倒入整包好人家麻婆豆腐料，放肉馅儿，迅速翻炒，大概30秒后放入豆腐，牛骨髓，继续翻炒，出锅！
5、出锅后最好在盘中心放上小葱点缀！
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血脂、降低胆固醇、解热毒等功效；可与北极虾、羊肉、草鱼搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛骨髓具有壮阳补肾、益精填髓、健脾养胃等功效；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、补虚等功效；可与鸡腿菇、柿子、蕨菜搭配；与雪梨、明虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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