黄金蛋炒饭的热量和减肥功效

大米饭适量、蛋黄 2个、盐适量、配菜:青菜火腿肠适量

1、先把蛋黄倒入大米饭里搅拌，搅拌均匀后放在一旁，在锅里倒少许色拉油，油热后放入搅拌好的大米饭翻炒一会儿，接着放青菜和火腿肠要切成小丁，撒上一点盐继续翻炒，色泽有了香味有了就可以出锅了，一道色相味俱全的黄金炒饭就好了。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、解热烦等功效；可与洋葱、菠菜、青椒搭配；与甲鱼、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；

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