| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 766.5克 | 紫薯馒头热量/卡路里1864千卡 | |||
1、把紫薯洗净削皮放入蒸锅里后碾成泥待用
2、在面包机的内桶中放入牛奶,后在桶两角放入盐和糖,跟着加入紫薯泥,再加入面粉。在面粉的顶端挖个小坑,放入酵母。ok了,按面包机程序中的自定义和面,时间设定30分钟。
3、和面30分钟结束后,应该是个不粘手较光滑的面团。后启动发酵程序1.5-2小时。静等吧
4、发酵完全后,面团的内部应该是蜂窝状且是原面团的2倍大左右。启动自定义和面30分钟,待程序结束,此时的面团应该是一个非常光滑有弹性的面团。
5、开始整形,想要啥要就整成啥样吧。

6、整形完成后静等20-30分钟后通电蒸20分钟。蒸熟后等5分钟后才打开锅盖哦!我会把做好的全部蒸好摊凉后就可以放入冰箱了,以后就随吃随蒸了。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、补虚乏、减肥等功效;可与莲子、牛奶、排骨搭配;与鸡胸肉、大花蟹 、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、促进消化等功效;与赤豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、防治近视等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与杨梅、雪莲果、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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