| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 瓜子酥及花生酥热量/卡路里1940千卡 | |||
 热量1940千卡,相当于刮掉油漆647分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、花生炒熟去皮、瓜子我是用买的现场加工的熟瓜子酥。
3、放在厚保鲜袋里敲碎备用。
4、黄油加糖打发至发白后加蛋黄。
5、面粉及奶粉混合后过筛，与黄油搅拌。
6、搅拌均匀后，大约均分成两份，分别加入花生碎及瓜子碎。
7、各搅拌均匀后，放冰箱冷藏20分钟。
8、取出分别揉成约15克一个小团，放到放好锡纸的烤盘上，并稍稍压扁。
9、刷上蛋液并撒上芝麻，再刷一层蛋液。放入预热好的烤箱，175度，约20分钟。
10、出炉，味道太好了。这是第一炉，花生、瓜子各一半。
11、感觉不错，又来一盘瓜子和花生混在一起的。稍欠点味道，总结估计是第二盘放的是白糖而不是糖粉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、预防动脉硬化、防癌等功效；可与猪蹄、芹菜、苦菊搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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