梅菜扣肉的热量和减肥功效

扣肉 500克、梅菜 100克、豆腐乳一小块、生抽，耗油，料酒，白糖适量、酸梅 3个

1、把扣肉切成小块备用。
2、梅菜用开水泡一会后切成小块。
3、将生抽，耗油，料酒，盐，糖和切好的酸梅放一起做成酱，搅拌均匀，加入适量的温水。 4、将扣肉摆放到碟子上，浇上调好的酱汁，放到蒸锅上，大火蒸30分钟后小火再蒸20分钟。 5、香气四溢的梅菜扣肉出锅咯。

食材功效信息

梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有消积食、益血生津、治咳嗽等功效；与羊肝、羊排、羊腩相克，同食可能会引起不适；

豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止泻、生津止渴、增加食欲等功效；

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