| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 天然酵母 | 克 | 126千卡 | 63千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 318千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 86千卡 | 226千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 芝麻粉 | 克 | 217千卡 | 570千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 90度烫种蓝莓芝麻面包热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡,相当于看书805分钟消耗的热量78 | |||||
1、提前半天或者一天用红酒（或者朗姆酒）浸泡蓝莓干
2、将90度热水冲入25g高筋面粉中，趁热快速搅拌至无干粉
3、将红酒浸泡过的蓝莓捞出吸干表面的酒液
4、加入到面团中揉匀
5、将面团盖上保鲜膜和湿布，放在温暖保湿的地方，发酵至两倍大。
6、发酵完成后将面团取出分割成两等分。滚圆后放置在烤盘上，盖上保鲜膜和湿布再次发酵至两倍大。
7、取出面团，表面晒上适量干粉，用刀片在面团表面割口。烤箱预热至230度，下层，烤15分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻粉的热量570千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、止渴、改善贫血等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、胡萝卜、雪梨搭配；与洋葱、千张、白开水相克，同食可能会引起不适；
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