| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
| 椰子汁 | 克 | 128千卡 | 51千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 1474克 | 芋圆烧仙草热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于骑自行车224分钟消耗的热量480 | |||||
1、紫薯红薯洗净削皮切片一厘米左右厚度放入电饭煲煮，水没过番薯即可，煮20分钟左右具体你可以用筷子刺刺完全穿透烂透即可，锅漏勺沥干水捞出，紫薯红薯分开用锅铲完全铲成泥放凉。
2、水煮开，放入一节线面，煮2分钟捞起来，也用铲子铲碎放凉。（加线面是为了芋圆更Q，放凉是因为一会活芋圆的时候更有粘性）
3、和馅，这个白色的是面条我还没和匀呢，番薯和面条都凉了之后倒在一起（紫薯红薯分开和）和3分钟之后加入木薯粉，慢慢加慢慢和之后番薯泥不粘手就大功告成了。揪个小剂子搓成长条然后用到切成一小段一小段放在大的空间放凉，时不时摇晃一下以防粘在一起，之后就下锅用沸水煮5分钟沥水捞干放入碗内加入仙草，花生或者自己爱吃的坚果然后倒入椰子汁，喔耶大功告成
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补虚乏、防癌等功效；可与排骨、大米、猪排搭配；与蛋黄、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与芹菜、米面、糙米搭配；与海蟹、蛋黄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰子汁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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