| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 炒年糕热量/卡路里491千卡 | |||
1、年糕下开水煮熟,捞出,在凉水中浸泡;
2、洋葱、胡萝卜切丝备用;
3、油热爆香洋葱,下胡萝卜丝、年糕翻炒;
4、加水,刚没过年糕即可,加番茄酱、糖、盐,中火煮10分钟左右,收汁出锅。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补脑益智、止虚汗等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、杀菌等功效;可与猪骨、羊肉、小米搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、增强免疫力等功效;可与大米、豆浆、卷心菜搭配;与杏、柚子、白酒相克,同食可能会引起不适;
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