| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 炒粿条热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于弹吉他250分钟消耗的热量120 | |||||
1、粿条一斤，加老干妈两匙
2、1小塘菜切条
2鸡蛋煎好切丝
3肉丸切丝
4葱花
2鸡蛋煎好后切丝
3、炒法
1中火带花生油
2先落小塘菜后落粿条～鸡蛋丝～肉丸丝不用返炒盖盖一分钟后调味炒三分钟加入葱花即成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、健脑益智等功效；可与桂圆肉、海虾、紫菜搭配；与菠萝、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、降低胆固醇、治疗高血压等功效；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、润肠胃、润燥等功效；
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