| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 94千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 菰米蛋卷热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于做饭441分钟消耗的热量150 | |||||
1、各种材料准备好
2、黄油切小块加入糖粉
3、放入烤箱发酵档化黄油和糖粉成液态
4、黄油和糖粉化液态后用手抽搅拌均匀
5、蛋白用手抽打散
6、蛋白加入黄油糖粉中，手抽搅拌均匀
7、筛入面粉和菰米粉
8、搅拌均匀
9、二个小碗各取二勺菰米面糊，分别加入泰国的斑斓汁和橙汁香料各二滴，拌匀后装入裱花袋
10、用勺子取一勺放入金盘上
11、勺背压平面糊
12、在压平的面糊上挤上彩色线条
13、烤箱150度上下火15分钟
14、取出，乘软卷，我用手，有点烫
15、卷好后靠金盘边上定下型
16、蛋卷完成了，是不是有圣诞喜庆的感觉？
17、小朋友的大爱，健康又美味
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调味、去酒毒等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、防细菌感染、治喉痛等功效；可与韭菜、洋葱、香椿搭配；与豆奶、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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