| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1196克 | 冬日温暖的什锦素锅热量/卡路里831千卡 | |||

1、萝卜洗净切滚刀块,莲藕切片,鸡腿菇切片,菠菜洗净焯水挤干水分。菌菇高汤倒入锅中放入姜片,先放入萝卜、莲藕、鸡腿菇大火烧开煮10分钟,然后放入菠菜煮1分钟后关火,加盐调味即可!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生肌、开胃、生津等功效;可与海螺、牛蒡、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、宽中等功效;可与火腿、五花肉、肥牛搭配;与首乌、木耳、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增强抗病能力、清洁皮肤等功效;可与海带、糙米、猪血搭配;与带鱼、丝瓜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有安神除烦、促消化、益脾胃等功效;可与猪肉、牛肉、鱿鱼搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、健胃止呕、帮助消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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