| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 24千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 酥肉皮蛋汤热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于蛙泳21分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅里加入适量的水煮沸
皮蛋去皮切成小片或丁备用，
酥肉切成片备用，
黄瓜切成片备用，
待水煮沸后依次放入酥肉，皮蛋，黄瓜，
发火煮两到三分钟，或香味出来后就放适量的盐和鸡精，即可出锅
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、凉肠、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、减肥强体等功效；可与豆腐、蜂蜜、土豆搭配；与小白菜、彩椒、大白菜相克，同食可能会引起不适；
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