| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 550千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1600克 | 糖金桔热量/卡路里2938千卡 | |||
 热量2938千卡,相当于采花979分钟消耗的热量180 | |||||
1、将金桔洗净，放沸水中煮大约一分钟晾凉
2、晾凉之后用到在每个金桔上竖划四刀（我这是没煮的，煮之后非常不好划）去籽，我没去，因为不好弄，如果去籽的话难度增加一个等级
3、将弄好的金桔用冰糖覆盖上，我最后又撒上一层白砂糖。用保鲜膜覆盖放置一夜
4、放到灶上开始煮，不用放水。大火煮开转中小火（我选的煮金桔的容器是搪瓷盆，无水无油，因为我选的搪瓷盆够大，所以连腌在煮都是同一个比较省事）
5、煮的时候要不停的搅动动，防止粘连。共分三次煮，第一次煮完关火，在接连煮两次，直至煮到没什么水分，颜色发深
6、煮到这样，盛出放在无油无水的玻璃容器里存放
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食醒酒、预防慢性病、降血脂等功效；与萝卜、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、补中益气等功效；可与银耳、鸭梨、莼菜搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、调味等功效；
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