| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 回锅肉热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡,相当于宗教舞203分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉焯水后，开水下锅煮20分钟。（水中加葱姜，料酒）冷却后切片
2、配料切片
3、煸炒肉片至透明，放入配料。
4、放入豆豉，郫县豆瓣，料酒，老抽，盐，糖
5、配料可以换成土豆，蒜苗
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；可与紫菜、茄子、洋葱搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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