| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1799千卡 | |||
 热量1799千卡,相当于走路277分钟消耗的热量390 | |||||
1、将淡奶油与牛奶混合后加入白砂糖，我是用水浴发加热直到砂糖融化，这样的做法好处是混合物不会煮沸。
2、等上一步混合物冷却至常温后将打散的鸡蛋加入混合均匀。
3、最终混合物的样子。
4、将混合物过筛，最好多过筛几次，这样做会更爽滑一些。
5、准备蛋挞皮，如果是冷冻的可以提前拿出来让他解冻一下。
6、烤箱预热，上下火200度，25分钟。
7、最后15分钟最好在烤箱旁边观察，如果没有焦斑出来可以拿到烤箱上层加热，如果过早出现焦斑就将上火调低一下。
8、美味蛋挞出炉。
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、草莓、木瓜搭配；与乌鳢、菠菜、金针菇相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与小米面、干辣椒、黄豆搭配；与鹅、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、调整胃肠道等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
