红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净切成小块

2、冷水下锅绰水 开锅即捞出 沥干

3、炒锅里放纯净水和冰糖

4、用水炒糖色 避免了过多食用油 不要着急 炒到锅里糖泡密集的泡泡 而且颜色变黄 用铲子能拉出丝时 放入五花肉

5、多炒一会 使每块肉上都裹上了糖 这时放入红辣椒 花椒 八角 葱姜蒜 继续翻炒

6、之后锅里加入开水 以没过肉为标准 盖锅

7、大约要炒50分钟 这期间要一直翻炒 快收汁时加入盐 再炒至收汁 即可！

8、出锅 肥而不腻！