| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯 | 克 | 376千卡 | 101千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 番薯汤圆热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于上课712分钟消耗的热量108 | |||||
1、番薯去皮，切片
2、水开后把番薯下去蒸
3、蒸到一压就烂
4、番薯烂了以后加糯米粉一边加一边揉成团，一定要趁热揉
5、然后在盘子上洒点糯米粉，把番薯团一颗一颗搽成汤圆
6、水开后下糖，根据个人口味下糖，然后下丸子
7、丸子浮上水面就熟了
番薯的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、美容益寿、壮气提神等功效；可与葡萄、香瓜、枣（鲜）搭配；与莲子、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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