好吃的炒虾仁的热量和减肥功效

青豆 150克、玉米 150克、明虾 250克

1、剥虾的方法已经在小贴士里说过了，虾的准备：虾剥好后放少量盐和淀粉拌匀待用（腌制5分钟就好），热锅冷油（可以稍微多一点先用来爆虾）放少量姜片葱花爆香后下虾仁炒至8成熟盛出待用，再炒青豆和玉米炒至变色后加料酒加一点水，翻炒到水基本收干加入事先炒好的虾仁，放少许盐调味后炒匀即可。

食材功效信息

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、减肥、增加记忆力等功效；可与橙子、烤肉、洋葱搭配；与田螺、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；

明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、抗早衰、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、豆苗搭配；与香菇、鸡肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

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