| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 7千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 蛋挞热量/卡路里672千卡 | |||

1、取出蛋挞皮常温解冻
2、依次倒入蛋挞水的制作材料:淡奶油、牛奶、低筋面粉等
3、用蛋清分离器取出蛋黄加入蛋挞水材料中
4、使用打蛋器搅拌均匀所有蛋挞水材料
5、最终将蛋挞水过筛一次使得口感吃起来细滑
6、依次加入蛋挞皮中,八分满即可

7、放入烤箱设置温度220度20分钟
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、促进代谢、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与米汤、橘子、菜花相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、护视力、延缓衰老等功效;可与桂圆肉、桂圆、紫菜搭配;与消炎片、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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