| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 776克 | 溜肥肠热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于摇摆舞96分钟消耗的热量270 | |||||
1、尖椒胡萝卜洋葱 肥肠 切段
2、放油 下肥肠 翻炒 3分钟，同时加一小勺白酒
3、编炒3分钟，捞出，下葱姜蒜，翻炒
4、依次加入肥肠，洋葱，胡萝卜，尖椒，同时放料酒、醋、酱油，白糖，盐、一小勺蚝油
5、翻炒3-5分钟出锅
6、出锅
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止渴、止血等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、降血脂等功效；可与基围虾、豆腐、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、防癌等功效；可与西兰花、羊排、香菇搭配；与山楂、山药、木瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、防癌等功效；可与排骨、五花肉、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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