| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 红油豆瓣抄手热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于看电视883分钟消耗的热量90 | |||||
1、将肥瘦猪肉剁成肉泥，加入姜末，盐，味精调味
2、将包好的抄手放入滚水中煮4分钟捞出来加入花椒面，鸡精，盐，红油，豆瓣酱，葱花即可
3、最重要的就是炒豆瓣了。把洋葱，小葱，蒜片，八角，三奈，小茴香，放入热油中炸糊捞出，待油温变低后放入正宗郫县豆瓣酱炒酥，待水分炒干后即可起锅，凉冷后放入玻璃瓶中随吃随拿～～
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补肾气等功效；可与洋葱、扁豆、木瓜搭配；与龟、红豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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