| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 葡萄干华夫饼热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡,相当于做头发447分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面。
3、将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。
4、放入葡萄干继续揉面10分钟。
5、第一次发酵到原来的2倍大。
6、取出后排气，分成所需要的份数；滚圆，进行15分钟中间发酵。
7、模具烧热，无需抹油，往中间各放一个小面团，合上模具。
8、中小火加热，每隔1-2分钟翻面，4-5分钟后烤制两面金黄色，轻松脱模即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、治便秘、润肠等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠萝、白砂糖、杨梅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、止咳等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、预防心脏病、防止冠心病等功效；可与薏苡仁、枸杞、糯米搭配；与螃蟹、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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