| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菰米 | 克 | 108千卡 | 360千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 奶香西米菰米冻热量/卡路里643千卡 | |||
 热量643千卡,相当于堆肥129分钟消耗的热量300 | |||||
1、全家福，事先泡了一夜的菰米，淘洗干净，备用…
2、烧一锅开水，煮菰米，等到部分菰米开花后关火，捞出沥干水分备用
3、用刚刚煮菰米的水煮西米，西米要慢慢煮，一定要有耐心……
4、煮西米的时候把煮好的菰米放入容器中或者是模具中，放边边备用 吉利丁片用冷水泡软，切记用冷水，热水泡的话就化光光了……
5、这是煮了将近二十分钟的西米，我跟你什么仇什么怨！
6、然后我观察了一下我的小蘑菇，后天可以摘了……
7、回归正题，这是煮好后的西米，捞出，放入凉水中浸泡一会……
8、牛奶开小火加热，不用煮开的…加热的时候按照个人口味添加砂糖～
9、加热后的牛奶关火，加入泡软的吉利丁片，搅匀
10、容器中倒入过冷水后的西米，然后加入牛奶吉利丁液，入冰箱冷藏至凝固，就可以享用啦
11、成品
12、成品
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、止渴、调理肠胃等功效；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与鸡蛋、香椿、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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