| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 清蒸香菇猪肉丸热量/卡路里327千卡 | |||
 热量327千卡,相当于倒垃圾131分钟消耗的热量150 | |||||
1、干香菇提前泡发后用搅拌机打碎
2、肥瘦2:8的猪肉糜加绍兴酒1汤匙向同一个方向搅打至上劲
加入淀粉、五香粉和盐搅匀后加入香菇碎拌匀
3、挤出肉丸的形状，排入深盘中
4、表面撒一些葱花，沸水上锅大火蒸15分钟即可
5、成品~
6、成品~
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、益胃和中、治疗高血压等功效；可与牛肉、带鱼、牛腩搭配；与北极虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、宽肠胃、预防便秘等功效；
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