| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 冬季暖身-酱烧羊肉煲热量/卡路里981千卡 | |||
 热量981千卡,相当于有氧运动214分钟消耗的热量275 | |||||
1、焯水，加白萝卜片
2、焯好水，去掉焯水的萝卜
3、起油锅，倒入羊肉翻炒，
4、加入老卤，大火煮开，小火焖两小时。
5、煮好后，加入大蒜。
6、说一下，卤水的制作，用这个汁水
老抽，生抽，冰糖，葱，姜，小茴香，丁香，桂皮，花椒，八角，甘草，陈皮，香叶，草果，适量水，大火煮开，小火煮15分钟左右。
可以煮，鸭翅膀，鸭胗之类的， 煮好的汤汁称之为老卤，
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、补肝明目、温补肝肾等功效；可与刀豆、白果、白萝卜搭配；与红螺、赤小豆、栗子相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、下气、增强免疫力等功效；可与豆腐丝、羊骨、糙米搭配；与雪梨、菠萝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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