| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦胚芽 | 克 | 123千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 805克 | 桂花糖包子热量/卡路里1987千卡 | |||

1、南瓜切片蒸熟,和面粉,小麦胚芽一起放入揉面盆。也可以只放面粉做白面包子。

2、酵面团母用温水划开兑入面盆中,将面揉成光滑。放在温暖的地方发酵。冬天我是放在有温水的锅里发酵的。

3、面团发酵的时候准备馅料。这次除了桂花糖还有黑芝麻冰糖

4、大约一小时后,面团发酵到原来两倍大,手指戳洞不回缩,里面都是蜂窝状就可以了,取出反复揉,作用是排气让包子更筋道

5、揉好的面团切成大小差不多的剂子,取一个擀成中间厚边缘薄的圆,将馅料包入其中,包好

6、包好的包子静置十五分钟再次发酵。

7、蒸笼铺上玉米叶,没有也可以用蒸布,硅胶垫,白菜叶之类的。

8、大火蒸十五分钟,关火不揭盖子虚蒸五分钟就可以啦
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降血糖等功效;可与薏米、赤小豆、排骨搭配;与上海青、带鱼、羊排相克,同食可能会引起不适;
小麦胚芽的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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