| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 秋梨膏热量/卡路里293千卡 | |||

1、梨6个洗干净,用淡盐水泡过沥水备用。

2、姜丝备用。

3、泡发的红枣。

4、罗汉果1个。

5、蜂蜜100g。

6、冰糖少许。(看个人口味!)

7、梨挫成梨蓉,核心留下待用。(梨不必削皮,因为梨皮有营养价值!吃过小吊梨汤的都知道吧。)

8、枣去核,切碎。(我偷懒了)

9、倒入梨蓉、枣沫、梨核、姜丝、掰碎一个罗汉果,加1升左右水进行熬煮,(熬煮开后加入薄荷叶继续熬煮)大约45分钟。

10、45分钟后过滤汤渣,用勺子压下,更好出汁,剩下渣子添少许水再煮。

11、两次汤汁倒在一起熬煮4-5小时,同时加入冰糖,待汤汁浓稠,(大约比蜂蜜稀些)关火待凉。

12、熬煮数小时后的梨汤粘稠,待凉调入蜂蜜,密封保存。

13、成品!
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、润燥、化痰等功效;可与银耳、姜汁、核桃搭配;与白开水、哈密瓜、青蟹相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便等功效;可与雪梨、百合、柿饼搭配;
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