| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 紫甘兰肉馅水饺热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡,相当于壁球129分钟消耗的热量720 | |||||
1、紫甘兰切碎放到漏网里，下面在垫别的食器，然后放盐，把水分挤到食器里备用
2、肉馅放姜葱末备用
3、把切碎的紫甘兰与肉馅放到一起，加调料：盐，鸡精，油、五香粉搅匀备用
4、面粉加清水，揉光饧二十分备用
5、揉条，切剂，按扁，擀皮
6、包馅，各种造型
7、锅内放水煮开，下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成
8、盛盘，美味啊
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、补肾气等功效；可与柿子、菜花、藕搭配；与黄豆、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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