苦瓜煎蛋的热量和减肥功效

鸡蛋 3个、苦瓜半个

1、将苦瓜洗净去心切末
2.鸡蛋打入碗内放入苦瓜末、盐、料酒、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。
3.平底锅内放入适量油
4.待油热后倒入搅拌好的苦瓜鸡蛋，小火。
5.成型后翻面。鸡蛋全部熟了就可以出锅了，真的不苦哦。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效；可与香椿、桂圆肉、黄豆搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、清热益气、保护机体等功效；可与兔肉、芦笋、番茄搭配；与豆腐、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；

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