| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粥 | 克 | 120千卡 | 46千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 双色米粥馒头热量/卡路里1564千卡 | |||

1、把除抺茶粉外的所有材料置于面包机,开动和面键,和面成团后泺(7-8分钟),取一半出来,揉成光滑的面团

2、剩余的一半面团加入抺茶粉继续搅拌成团

3、两面团各置容器中,保鲜膜覆盖,放冰箱(另一个没拍)

4、面团经冰箱低温发酵一夜后,变成两倍大,放室温回温

5、两面团再各自揉10分钟左右,排气,擀成大小一致厚约0.8厘米的薄片。

6、两面片重叠

7、取一半面片往内卷,抺茶在外(如图),一半往外卷,抺茶在内。

8、取一半面片往内卷,抺茶在外(如图),一半往外卷,抺茶在内。切割

9、蒸锅铺小油纸,馒头生胚放放置其上,醒10分钟,冷水上锅,水开后中小为蒸10分钟。(图示的是抺茶在内的馒头)中间的两朵花是用边角料做的。

10、抺茶在内的成品

11、抺茶在内的成品
米粥的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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