| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蛋饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于跳台滑雪156分钟消耗的热量420 | |||||
1、碗中加入鸡蛋和打豆浆剩下的豆渣一起打匀。
2、再加进些面粉和清水搅拌。
3、加少许盐，打到提起面糊自然流下即可。
4、小火正反慢摊，吃时可抹上蒜蓉辣酱。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与青椒、银鱼、牡蛎 搭配；与雪莲果、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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