| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越梅 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 蔓越梅曲奇软饼干热量/卡路里1232千卡 | |||

1、材料合影!

2、泡打粉放入低粉中,过筛备用!

3、蔓越梅用剪刀剪成小颗粒,大小只要不会堵塞裱花嘴就行了,然后倒入30g朗姆酒浸泡30分钟,让蔓越梅的味道充分融入朗姆酒中!

4、将软化黄油打散至羽毛状!

5、加入砂糖,继续搅拌均匀!

6、蔓越梅的糖份慢慢侵入朗姆酒中了,朗姆酒开始慢慢变红了!

7、将朗姆酒滤出!

8、在黄油中倒入一半蔓越梅朗姆酒汁,充分搅拌均匀!

9、搅拌均匀后会微微变红,再加入一半水!

10、在加入一半混合低粉!

11、搅拌均匀!

12、然后再加剩下的所有另一半!搅拌均匀!

13、搅拌至无颗粒,水油不分离!

14、加入蔓越梅碎

15、搅拌均匀成图上

16、烤箱开始预热180度,将面糊挤入烤盘中!

17、用一个勺子,沾点水把它压平一点,修正一下形状!

18、烤箱预热好了,就可以把烤盘放入了,慢慢的饼会开始融化展开!

19、5分钟后,开始定型膨胀!

20、再5~7分钟后(是开始5分钟后另算的哦),饼干开始上色,就别不多了,不要烤太黄了,那样就不软了,微微上色就可以了!

21、待凉后成品!

22、成品,很美味!

23、好看又美味!

24、蔓越梅曲奇软饼干
蔓越梅的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含铁;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、调整胃肠道等功效;
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