| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 美味蛋挞热量/卡路里972千卡 | |||

1、没时间做蛋挞皮,蛋挞皮是买的!

2、鸡蛋打散,搅拌均匀,也可只用蛋黄,这样更好看!

3、把白糖放入牛奶中,隔水加热融化,不要煮沸!

4、把鸡蛋搅拌均匀!

5、把鸡蛋倒入融化的牛奶和糖中,搅拌!

6、筛入低筋面粉,慢慢搅拌均匀!

7、搅拌好再过一次筛,这样蛋挞更嫩更滑!

8、把做好的蛋挞水倒入蛋挞中,8分满就可以了,倒好后可以加点葡萄或者蔓越梅在里面,也可以不加!

9、烤箱预热,180中层20分钟,然后放上层200度10分钟…

10、这样蛋挞烤出来会有焦斑,不喜欢过焦的话,可以缩短时间!

11、蛋挞出炉了,来个特写,看着是不是很美味?………
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与小米、羊排、茼蒿搭配;与豆浆、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、防治近视等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与鸡蛋、钙粉、菜花相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治便秘、增强体抗力等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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