| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 894千卡 | 298千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 汤圆热量/卡路里1545千卡 | |||
1、花生仁倒入锅中,用中小火不停翻炒至花生衣裂开,趁微热时将花生衣搓去备用
2、继续用中小火将芝麻炒香(要不停翻炒,以免过火哦)
3、用料理机把花生、芝麻、白糖打碎微粒状,倒入花生油搅拌,放入冰箱冷冻15分钟(如果没有料理机,可以用擀面杖或红酒瓶碾碎,白糖不用打碎也可以)
4、将糯米粉倒入盆中,中间挖出个坑,往里一点点倒入热开水,用筷子快速搅拌(小心烫手)待凉些用手和成光滑面团,继续揉面可增加糯米的Q性,揉至盆面及手都干净就OK啦
5、趁面团微热,取个小面团搓圆再窝个心,用汤匙取一小块冷冻后的馅填进去,包好搓圆,面光滑就了

6、取一汤锅注水煮沸,切入几片姜片,加入片糖,待片糖化后放入汤圆,滚至汤圆浮起再煮一分钟,香甜软糯的花生芝麻汤圆就可出锅咯

7、等包好了才记得拍照片了,嘻嘻,我包的量有100来个左右,多的放进冰箱冷冻,要多少拿多少,宵夜点心很方便,但不宜久放哦
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有抗老化、造血、防冠心病等功效;可与毛豆、枣、苦菊搭配;与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有祛风润肠、延年益寿、防治皮肤炎症等功效;可与冰糖、桑葚、黑豆搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、解盐卤毒、调味等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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