| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 素烧豆腐泡热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于建筑51分钟消耗的热量330 | |||||
1、豆腐泡切成两半，葱切葱花，木耳香菇泡发好，香菇水留下备用。
2、锅中放油，放入葱花炒香，放入十三香，倒入香菇，木耳翻炒片刻
3、放入酱油，料酒，蚝油，糖，盐翻炒均匀后倒入豆腐泡。加一碗水，小火炖煮至汤汁收干，关火倒入香油即可
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、清热润燥、治疗高血压等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防高血压、健胃保肝等功效；可与冬瓜、鸡腿、鲤鱼搭配；与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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