| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 年糕热量/卡路里2333千卡 | |||
 热量2333千卡,相当于拉伸运动933分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米粉加入白糖、红糖和水，揉至糖化开，水不要太多，糯米粉放在手上不会流下即可，水越多越软。
2、用蒸笼盖上纱布，纱布要足够大是湿的，倒入揉好的糯米粉，上火蒸，大约20分钟，用筷子挑中间的部分，全部没有白色变成咖啡色就熟了。
3、起锅后将蒸笼倒扣在铺有保鲜膜，保鲜膜上最好抹一层油，取下蒸笼，在纱布上拍少量凉开水揭下纱布，在刀面上刷油，切开，完成。
4、可以直接吃，也可以稍微加工一下，油炸的效果还不错。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、壮气提神、止渴等功效；可与枣（鲜）、葡萄、枣搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、护肤、补虚等功效；可与黑豆、小米面、荷兰豆搭配；与牛肉、皮蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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