| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 蒜香西兰花热量/卡路里179千卡 | |||
 热量179千卡,相当于叮当舞33分钟消耗的热量330 | |||||
1、西兰花分成小瓣，盐水浸泡15分钟
2、胡萝卜切片，蒜拍碎剁泥，辣椒切碎
3、锅里水开后下入西兰花断生
4、捞起泡入清水中
5、锅中热油爆香辣椒末和蒜泥
6、炒胡萝卜，再放西兰花同炒
7、加盐，鸡精，翻炒1分钟出锅
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、防癌等功效；可与胡萝卜、西红柿、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、帮助消化等功效；可与狗肉、鳕鱼、圆白菜搭配；与茄子、水萝卜、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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